吃貨 T 生活隨記

《二味冷麵天婦羅套餐》

吃貨Ｔ不是台北人，

還不在台北生活的時候，跟家人到台北是一件大事。

某次在長榮酒店住宿，就覺得斜對面的「稻鹿養助」看起來好特別啊。（那個書法太過有味道，吃貨Ｔ把「庭」看成了「鹿」）

但裝飾得太華麗了，擔心會很貴，所以在家人問要吃什麼的時候，並沒說出想到那裡去試試。

是過了一年，再度到了這附近，才終於到這裡一嚐。

裝潢十分精緻美麗，日本的風味在每一個細節裡。

洗手間也是日本常用的免治馬桶（當時見識尚淺，現在已知許多日本品牌餐廳是連同廁所都「日式風格」。）

高質感的內裝也暗示了是高價位的餐廳，烏龍麵套餐價格落在400~500之間。

稻庭養助的烏龍麵，不是最被熟悉的烏龍麵形式，是乾燥的細麵形式。

當時真的是第一次知道，但後來留心就會發現進口超市、或是去日本時

這個乾烏龍麵，並不是太過冷門的選項。

上來的二味冷麵天婦羅套餐，兩坨冷麵麵體晶瑩剔透，

入口也同視覺的清涼滑順，沾用「二味」醬料更添迷人

第一味是熟悉的冷麵醬油，自行加入蔥花搭配，經典美味

第二味是芝麻醬，加入薑泥，令人印象深刻的好，就算現在也流行用芝麻醬配搭烏龍麵，還是記憶中的這杯芝麻醬好吃

天婦羅印象不深，但若只有麵條有時總覺得有些單調，有這麼一個選項是好的。

稻庭養助也有熱麵，但個人覺得不若冷麵驚艷。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

稻庭養助代理店於2016年年底歇業

2017年年初日本母公司以「佐藤養助」重回台灣，

在南京復興站開設直營店

FB: 佐藤養助 台北店

2017.10.05 凌晨 吃貨Ｔ 筆